Bundt cake au citron

Parce que parfois on a envie d’un gros gâteau tout simple qui ne demande pas trois heures de préparation, voici mon bundt cake au citron. Parfait pour le goûter avec mamie !

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Le cramique d’min coin

Si tu n’es pas du Nord, je suis sûre que tu ne connais pas le cramique ! C’est une brioche aux raisins secs et au sucre perlé originaire de Belgique, très répandu des deux côtés de la frontière belge. Le mot viendrait de l’ancien français cramiche, mélange de crème et de miche. Mais d’autres linguistes affirment que ce mot viendrait du latin médiéval cremmicha désignant une unité de mesure, un certain poids.

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Spritz maison

Quand j’étais petite, mon frère adorait les Spritz, vous connaissez ces sablés viennois nature ou au chocolat ? Moi je n’aimais pas trop ça. Je trouvais ça très friable, très sucré, un peu écœurant, pas très bon en fait. Oui, j’étais déjà exigeante (chiante?) sur la texture des aliments à dix ans ! 😉 Qu’est-ce…

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Tarte aux figues réconfortante

Pour nombre d’entre nous la figue est associée aux jours ensoleillés, mais certains figuiers produisent deux fois par an : en août et en octobre. Et si on peut prolonger le plaisir de ce fruit gorgé de soleil, on ne va pas s’en priver…

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Shortbread millionnaire

On ne va pas se mentir entre le re-confinement, le changement d’heure, l’automne frisquet qui s’installe, un peu de réconfort est plus que bienvenu. J’ai l’arme ultime spéciale anti-déprime pour vous : le shortbread millionnaire ! C’est une sorte de Twix maison : une base de sablé bien beurré, une couche de caramel surmontée d’une autre couche de chocolat. C’est le dessert « cochon » par excellence pour moi, comme le disent si bien mes amis québécois !

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Tarte rustique aux figues

C’est la fin du mois d’août, bientôt la rentrée et la reprise pour beaucoup. Et si au lieu d’anticiper sur le mois de septembre (et son lot d’obligations), on profitait encore quelques instants des fruits gorgés de soleil?

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