Frittata asperges, feta et pain au levain

Le combo asperge-feta a encore frappé ! Après la tarte asperge-feta, me revoilà avec une nouvelle recette mêlant ces deux ingrédients phare de la cuisine printanière… Je vous propose cette fois une frittata aux asperges, à la feta et au pain au levain ! Souvenir d’Italie !

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Tarte printanière

T’as de la pâte, des œufs, de la ricotta, des asperges ? Bah tu peux faire une tarte printanière ! Pour vous détendre ce week-end avec une recette printanière pas prise de tête, je vous propose une tarte à la ricotta et aux asperges. La saison est courte, alors on en profite !

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Mac and cheese comme à NYC

Dans le genre plat réconfortant, on peut difficilement faire mieux que le Mac and cheese. Il faut dire que des pâtes avec du fromage, c’est rarement une mauvaise idée. C’est fondant, croustillant, régressif comme les coquillettes-jambon que ta maman te préparait petit, mais en plus calorique, donc en mieux.

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Biryani de poulet, petits pois et naan

Après un week-end de tempête en Bretagne, rien de tel qu’un bon petit plat réconfortant pour réchauffer nos cœurs. Je vous propose un biryani de poulet et de petits pois accompagné de naan maison. Ca faisait longtemps que je voulais faire des naan. Ces petits pains plats indiens accompagnaient chacun de mes repas lorsque j’étais en Inde. Il faut dire que les légumes au curry servis au petit déj’ c’est parfois difficile à encaisser alors je me contentais le plus souvent d’un naan et d’un tchaï.

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La pissaladière des copains

Je dois avouer qu’avant de vivre à Nice, je n’aimais pas la pissaladière. Eh puis, un jour j’ai goûté au petit matin, à celle de la boulangerie de Jean-Pierre Domenichine. La pâte était bien moelleuse, les oignons fondants, caramélisés sur les bords, il n’y avait pas trop d’anchois et surtout, il y avait les fameuses petites olives de Nice. Et depuis, je suis devenue fan !

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