Les plats du dimanche – Gobe-trotteuse

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Pavlova aux fruits exotiques

A taaable !, Bec salé, Les plats du dimanche#dessertmaison, #gobetrotteuse, #pavlovaLaisser un commentaire

Pour fêter l’arrivée du printemps, j’avais envie de vous partager l’une de mes recettes préférées : la Pavlova ou sa version destructurée l’Eton mess !

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Frittata asperges, feta et pain au levain

Par : Kathleen Junion 05 -11

A taaable !, Bec salé, Les plats du dimanche#gobetrotteuse, #platéquilibretesain, #platvégétarienLaisser un commentaire

Le combo asperge-feta a encore frappé ! Après la tarte asperge-feta, me revoilà avec une nouvelle recette mêlant ces deux ingrédients phare de la cuisine printanière… Je vous propose cette fois une frittata aux asperges, à la feta et au pain au levain ! Souvenir d’Italie !

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Tarte printanière

Par : Kathleen Junion 05 -11

A taaable !, Bec salé, Les plats du dimanche#gobetrotteuse, #tarteauxasperges, #tartedesaison, #tartemaisonLaisser un commentaire

T’as de la pâte, des œufs, de la ricotta, des asperges ? Bah tu peux faire une tarte printanière ! Pour vous détendre ce week-end avec une recette printanière pas prise de tête, je vous propose une tarte à la ricotta et aux asperges. La saison est courte, alors on en profite !

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Mac and cheese comme à NYC

Par : Kathleen Junion 05 -1105 -11

A taaable !, Bec salé, Les plats du dimanche#comfortfood, #foodusa, #macandcheese, #nourritureréconfortanteLaisser un commentaire

Dans le genre plat réconfortant, on peut difficilement faire mieux que le Mac and cheese. Il faut dire que des pâtes avec du fromage, c’est rarement une mauvaise idée. C’est fondant, croustillant, régressif comme les coquillettes-jambon que ta maman te préparait petit, mais en plus calorique, donc en mieux.

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Biryani et naan maison, un beau voyage en Inde pour les papilles

Biryani de poulet, petits pois et naan

Par : Kathleen Junion 05 -1105 -11

A taaable !, Bec salé, Les plats du dimanche#biryani, #cuisinedumonde, #cuisineindienne, #platéquilibre, #platindien, #platreconfortant, #poulet, #rizLaisser un commentaire

Après un week-end de tempête en Bretagne, rien de tel qu’un bon petit plat réconfortant pour réchauffer nos cœurs. Je vous propose un biryani de poulet et de petits pois accompagné de naan maison. Ca faisait longtemps que je voulais faire des naan. Ces petits pains plats indiens accompagnaient chacun de mes repas lorsque j’étais en Inde. Il faut dire que les légumes au curry servis au petit déj’ c’est parfois difficile à encaisser alors je me contentais le plus souvent d’un naan et d’un tchaï.

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Tatin de fenouil

Par : Kathleen Junion 05 -1105 -11

A taaable !, Bec salé, Les plats du dimanche4 commentaires

Une tarte tatin salée avec du fenouil et une pâte feuilletée rapide, c’est possible sans robot ! La preuve en images. Je vous ai fait un pas à pas pour que vous vous lanciez, vous aussi, dans la pâte feuilletée maison. C’est tellement bon !

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