Les petites fringales – Gobe-trotteuse

Des truffes… au chocolat !

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Pour apporter quelque chose de fait-maison à la table de Noël, j’ai décidé de faire des truffes maison, cette année. Cela faisait longtemps que je voulais en faire et vu la facilité déconcertante de cette recette, je me demande bien pourquoi je n’en ai pas fait avant !

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Cake aux groseilles sans gluten

Par : Kathleen Junion 05 -1105 -11

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Quel bonheur de retrouver des fruits d’été dans son congélateur ! J’aurais dû faire plus de réserve ! 😉 Si vous n’avez pas de groseilles, vous pouvez utiliser d’autres fruits congelés ou des fruits de saison pour réaliser ce cake sans gluten. Pour cette recette, j’ai adapté la fameuse recette de cake aux myrtilles et au citron de Yotam Ottolenghi dont je suis fan. J’espère que cette adaptation vous plaira.

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Deux verres remplis de yahourt, de compote et de crumble sur le dessus

Le dessert rapide pour épater les amis

Par : Kathleen Junion 05 -1105 -11

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Au cours des trois prochains mois, je vous proposerai à partir d’un ingrédient illustré par Marylou Chalon, graphiste rennaise indépendante : deux recettes avec des ingrédients locaux, de saison. A chaque fois, il y aura une recette rapide pour se régaler sans se prendre la tête et une recette plus dominicale pour se faire plaisir entre amis ou en famille.
On espère toutes les deux que ce petit projet vous donnera des idées pour régaler vos invités à la table de vos vacances. Bel été !

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Gros plan sur un large plat de gateau au cassis avec des amnades autour

Crumbcake cassis

Par : Kathleen Junion 05 -1105 -11

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Vous connaissez le crumbcake ? C’est une pâtisserie moitié crumble, moitié cake. J’adore toutes ces associations plus ou moins heureuses de deux pâtisseries existantes. C’est comme le cronut (moitié croissant-moitié donut), le brookies (moitié brownie-moitié cookies qui est certainement LA recette la plus cochonne du blog), l’imagination des gourmands est sans limite…

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Une pile de pancakes pour le petit-déj' ?

Pancakes ultra-rapides

Par : Kathleen Junion 05 -1105 -11

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Avec cette recette, pas de blanc en neige, pas de temps de repos. Juste 10 minutes de préparation pour des pancakes délicieux et rapides. Parce qu’une envie de pancakes, c’est toujours pressant !

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Crumpets avec du chocolat, du pop-corn sur une jolie table dressée avec du thé et des atsses

Crumpets au levain

Par : Kathleen Junion 05 -1105 -11

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Aujourd’hui, je vous propose des crumpets ! En plus d’adorer leur p’tit nom rigolo, c’est hyper facile à faire! Ce sont des sortes de pancakes dégustés à l’heure du thé en Angleterre, réalisés à partir de levain naturel…

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