Cake aux groseilles sans gluten

Quel bonheur de retrouver des fruits d’été dans son congélateur ! J’aurais dû faire plus de réserve ! 😉 Si vous n’avez pas de groseilles, vous pouvez utiliser d’autres fruits congelés ou des fruits de saison pour réaliser ce cake sans gluten. Pour cette recette, j’ai adapté la fameuse recette de cake aux myrtilles et au citron de Yotam Ottolenghi dont je suis fan. J’espère que cette adaptation vous plaira.

Lire plus

Biryani de poulet, petits pois et naan

Après un week-end de tempête en Bretagne, rien de tel qu’un bon petit plat réconfortant pour réchauffer nos cœurs. Je vous propose un biryani de poulet et de petits pois accompagné de naan maison. Ca faisait longtemps que je voulais faire des naan. Ces petits pains plats indiens accompagnaient chacun de mes repas lorsque j’étais en Inde. Il faut dire que les légumes au curry servis au petit déj’ c’est parfois difficile à encaisser alors je me contentais le plus souvent d’un naan et d’un tchaï.

Lire plus

Pommes de terre Hasselback

A défaut d’être allée en Suède en avril (merci le Covid), j’invite régulièrement la Suède à ma table. Je ne sais pas si vous connaissez les pommes de terre Hasselback ou Hasselbackspotatis. Ce sont des pommes de terre finement entaillées rôties au four avec ou sans la peau.

Lire plus

Tarte rustique aux figues

C’est la fin du mois d’août, bientôt la rentrée et la reprise pour beaucoup. Et si au lieu d’anticiper sur le mois de septembre (et son lot d’obligations), on profitait encore quelques instants des fruits gorgés de soleil?

Lire plus