Tartelettes à la rhubarbe et à la crème d’amande

La rhubarbe, ça me rappelle vraiment mon enfance. C’est LE fruit (enfin, c’est un légume, mais comme on le mange en dessert, on pense souvent que c’est un fruit) qui annonce les beaux jours pour moi. Quand j’étais petite, ma grand-mère nous préparait de grands bocaux Le Parfait de compote rhubarbe-bananes ou rhubarbe-pommes que l’on engloutissait avec des palais bretons bien beurrés avec mon frère…

Lire plus