Pumpkin Pie comme à Toronto

Pour dire adieu à la saison des courges, je vous propose une pumpkin pie. Une vraie pâte sablée, un appareil à la courge plein d’épices de Noël et une bonne louche de crème et de sirop d’érable par-dessus ! De quoi faire le plein de calories avant de passer au summer body challenge !

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Bundt cake au citron

Parce que parfois on a envie d’un gros gâteau tout simple qui ne demande pas trois heures de préparation, voici mon bundt cake au citron. Parfait pour le goûter avec mamie !

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Le cramique d’min coin

Si tu n’es pas du Nord, je suis sûre que tu ne connais pas le cramique ! C’est une brioche aux raisins secs et au sucre perlé originaire de Belgique, très répandu des deux côtés de la frontière belge. Le mot viendrait de l’ancien français cramiche, mélange de crème et de miche. Mais d’autres linguistes affirment que ce mot viendrait du latin médiéval cremmicha désignant une unité de mesure, un certain poids.

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Spritz maison

Quand j’étais petite, mon frère adorait les Spritz, vous connaissez ces sablés viennois nature ou au chocolat ? Moi je n’aimais pas trop ça. Je trouvais ça très friable, très sucré, un peu écœurant, pas très bon en fait. Oui, j’étais déjà exigeante (chiante?) sur la texture des aliments à dix ans ! 😉 Qu’est-ce…

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Ils m’ont fait confiance

Les épiceries fines, les restaurants, la presse magazine, ils m’ont fait confiance et je les remercie.

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