Les frichtis – Page 2 – Gobe-trotteuse

Une main près d'un plat de courges spaghetti farcies

Marre des pâtes, mange des courges spaghetti!

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Vous connaissez ma passion pour la courge butternut, il y a sur le blog pas moins de 3 recettes avec cet ingrédient et j’en ai encore sous le coude à écrire. Mais là je vais vous parler d’une courge moins connue : la courge spaghetti.

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Gratin de crozets aux poireaux et au jambon cru

Le petit gratin qui fait du bien

Par : Kathleen Junion 05 -1105 -11

A taaable !, Bec salé, Les frichtis#crozets, #gratin, #jamboncru, #platrapideetsain, #platréconfortant, #poireauxLaisser un commentaire

Vous connaissez les crozets ? Ces petites pâtes de forme carrée originaires de Savoie existent à la farine de blé et à la farine de sarrasin. (Vous connaissez ma passion pour le sarrasin ! ) Pour changer un peu de la croziflette (crozet + reblochon), j’ai réalisé un gratin de crozets aux poireaux, au jambon…

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Pour faire le plein de vitamines en cette période automnale.

Pâtes, pois chiches et shitakés

Par : Kathleen Junion 05 -1105 -11

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Je n’aurais jamais eu l’idée d’associer des légumineuses avec des pâtes, mais j’ai goûté ce plat une fois en Italie et j’ai vraiment été surprise par l’association.

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Gros plan sur une assiette de pommes de terre finement entaillées

Pommes de terre Hasselback

Par : Kathleen Junion 05 -1105 -11

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A défaut d’être allée en Suède en avril (merci le Covid), j’invite régulièrement la Suède à ma table. Je ne sais pas si vous connaissez les pommes de terre Hasselback ou Hasselbackspotatis. Ce sont des pommes de terre finement entaillées rôties au four avec ou sans la peau.

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Courgettes farcies aux légumes et à la feta serives dans de jolies assiettes rondes avec une cuillère en bois en diagonale

Courgettes rondes farcies

Par : Kathleen Junion 05 -1105 -11

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Comment recycler un reste de semoule, de lentilles qui traînent dans votre frigo ? En faisant des courgettes rondes farcies tiens ! Un plat équilibré qui contient des légumineuses, des féculents, des protéines et des légumes, le combo parfait !

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Pizza posée sur une table avec des verres de vin

La pizza d’Elvira

Par : Kathleen Junion 05 -1105 -11

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Dimanche soir, envie terrible d’une pizza, mais pas de levure fraîche, ni sèche dans les placards… Pas de panique, on se détend, on se sert une petite mousse et on fait la recette de la pâte à pizza d’Elvira Masson. C’est une pâte sans levure, très fine, croustillante sur les bords prête en un rien de temps…

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